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Winstub : |
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Cuisine Alsacienne
Tél : 05.46.94.49.85
Spécialités : Choucroute de poissons, Biebelskaes, Béakoffae, Gâteau au fromage blanc ...
Carte d'été et d'hiver - Sélection de vins d'Alsace
Découvrez l'authentique choucroute de notre ami Franzi, Maître Charcutier à ROUFFAC depuis 2 générations.
Il est conseillé de réserver dans cette petite salle intime. Capacité de 35 couverts.
~~~~~~~~~~~~NOTRE CARTE~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
......Nos Entrées
Escargots au beurre persillé (les 6 ): 7,00 €
Escargots au beurre persillé (les 12) : 12,00 €
Bibeleskäse (fromage blanc, cumin, persil, ail, pommes sautées, Munster) :7,50 €
Marbré de foie gras de canard aux asperges : 15,00 €
Gratin de Munster sur lit de pommes rissolées et salade verte : 9,00 €
Salade vigneronne (gruyère, cervelas, poitrine rôtie, pommes de terre, oignons) : 9,50 €
Flammenküche (tarte flambée) : 9,00 €
......Nos Plats Chauds
Choucroute de l’Ami Franzi (collet et lard fumé, knack, saucisses de Montbéliard et Morteau) : 13,50 €
Choucroute Royale (Franzi + ½ Jarret, arrosée de Champagne) : 18,00 €
Jarret sur choucroute arrosé au Pinot noir : 11 €
Filet de truite au Riesling ou Filet de Sandre sur Choucroute au beurre blanc : 13,00 €
......Nos Desserts
Kouglof glacé : 8,00 €
Tarte sablée aux prunes façon grand mère : 8,00 €
Gâteau au fromage blanc et son sorbet : 8,00 €
Sorbet arrosé au Marc de fleur de bière : 8,00 €
Glace ou sorbet (2 boules) : 6,00 €
Tarte aux pommes façon alsacienne : 8 €
Vacherin maison : 8 €
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Prix Nets °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° |
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