L’Étable Gourmande vous invite à découvrir sa nouvelle carte d’automne: Au menu une palette de produits issus du terroir alliée aux techniques d’une cuisine d’antan revisitée. On salue le travail artistique du chef, générosité et talent, équilibre et dressage dans l’assiette. Une cuisine pointue, teintée de souvenirs familiaux. au feux de bois et à la broche sont les incontournables du restaurant qu’il est impensable de ne pas goûter comme la noix de gigot fumé au foin et le suprême de poulet noir fermier farci aux cèpes. De même que la fricassée de cagouilles à la charentaise et la poêlée d’anguilles en persillade accompagnée de son écrasé de pommes de terre bio à l’huile vierge et coriandre. De quoi ouvrir l’appétit !

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Nos menus pour les fêtes

L’Essaouira : Spécialités Berbères, le restaurant vous accueille sous une tente caïdale. Venez savourez des couscous, des tajines ou encore des méchouis, pour finir avec des pâtisseries orientales et un excellent thé à la menthe. Un incroyable voyage au pays des mille et une nuits!

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Chez l’ami Franz, la gastronomie alsacienne regorge de spécialités toutes plus délicieuses des unes que les autres. D’octobre à Mars venez à la découverte de notre restaurant dans un cadre authentique. À la carte: choucroute royale et poissons, baeckeoffe, gratin de munster et bien d’autres plats!

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« Chez Pierrot », ambiance guinguette au bord de l’eau

Située sur le domaine de la Ferme de Magné, au bord des étangs de la Beausse, notre guinguette vous propose carte, menus du jour, tapas, grillades.

Soirées à thème sur réservation (méchouis, éclades, paëllas…)
Repas de groupe de 20 à 100 personnes.

LE CHAY : LA PAUSE GOURMANDE EN TÊTE À TÊTE AVEC L’OCÉAN…

Au cœur de Royan, surplombant la plage du Chay, le restaurant « Le Chay » est un art de vivre avec l’océan pour décor.

Déjeuner : menu retour de plage ou carte avec le « Fait maison », des produits locaux, frais et de saison.

Le bar à huîtres : une invitation à découvrir des terroirs différents avec un véritable engagement qualité des ostréiculteurs.

Dîner océanique en terrasse ou dans notre restaurant panoramique faisant la part belle aux poissons et viandes grillées.